MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)

MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008)

日本ミシュランタイヤ 刊
発売日 2007-11-22




あくまでも外国人向けの観光ガイドです 2007-11-27
この本をレストランガイドだと思っている方は

間違いなく、内容に対して失望するでしょう。

安くて美味しい店を探すための本ではありません。



基本的には、この本は外国人向けの観光ガイドです。

それも、お金が十分にある外国人向けです。



せっかく、日本に行くのだから、

なるべく良いホテルに泊まって、

確実に、高くても美味しい店で食べたいという

旅行者向けのガイドです。



すなわち、この本は、

東京に住む人間が読むガイドではなく、

東京を訪れる人間が読む本です。



ハズレが無く確実に良いホテルに泊まり、

（安くはないけども）良いレストランで

食事をしたいという人にはお奨めします。



あくまでも、東京の全てのレストランを

網羅しているレストランガイド、というのではなく、

観光客にとって、無難なレストランとホテルの紹介であると

割り切って読めば、納得できると思います。



ですから（外国人に限らず）接待用には

大ハズレはない手堅いガイドであるともいえます。



個人的にうなずき、苦笑してしまったのは、

マンダリンオリエンタルの中華が星なしなのに、

コンラッドの中華が星ひとつ。

一方、コンラッドのフレンチが星なしなのに、

マンダリンオリエンタルのフレンチが星ひとつだったことです。


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